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Autore Discussione: HoFatto il Kebab![contiene foto ad alto contenuto carnivoro]  (Letto 2079 volte)
Sabrina
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« inserita:: Ottobre 10, 2005, 06:54:17 pm »
io adoro il kebab!
stasera c'era in casa della carne di maiale e ho deciso di farlo anche se nn ho lo spiedo, grazie a una ricettina trovata sul web. Ora è in forno...speriamo sia venuto buono...!!

Citazione
Siore e siori il sig. Kebab e' venuto bennissimo!!!Percio' comprate della carne buona tagliata a fetine, tagliatela pio o meno tutta uguale, pichiatela a fondo, fatela macerare per un oreta nel limone, spezie varie(magiorana, timo, origano) e aglio. Sgociolatela.
Prendete un limone, tagliatelo a meta', e metetelo su carta forno (sulla teglia). Scaldate il forno al max.
Infilate la carne su uno spiedino, e infilzate il limone. Dovrebbe stare in piedi il tutto (ho fatto foto che lo dimostrano ma sarano on line piu in la), se nn sta in piedi aiutatevi con l'altro limone e un altro spiedino.
Quando si riscalda il forno, mettete che cuocia solo da sotto e sbatete dentro.
Dopo 45 min potete levarlo per fare la prima raschiata (coltelo affilatissimo mi racomando), e risbatete dentro. Apena avete finito di mangiare la carne, rifate il procedimento.
Vi assicuro che ne vale la pena.
Baci sbavetosi
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Capelli di fata
« inserita:: Ottobre 10, 2005, 06:54:17 pm »
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Altea
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Ascella Solitaria


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« Risposta #1 inserita:: Ottobre 10, 2005, 06:58:45 pm »
solo a me fa impressione? Anxious
sembra un mostro uscito da "gostbusters"  Rolling Eyes
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Levigna
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« Risposta #2 inserita:: Ottobre 10, 2005, 06:59:28 pm »
sabri aggiungici:vegetariane non aprite il thread!

cmq  Drool

però preferisco il ghiros!

Una volta ho mangiato il kebab germany-revisited: cotto insieme alle cipolle ( cotte) pesanterrimo ma Drool
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diyala
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« Risposta #3 inserita:: Ottobre 10, 2005, 07:02:31 pm »
io l'ho sempre trovato disgustoso anche ai tempi in cui ero carnivora  Rolling Eyes
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La civiltà non raggiungerà la perfezione finché l'ultima pietra dell'ultima chiesa non sarà caduta sull'ultimo prete, e la terra sarà libera da quella genia. (U. E.)
hysteria
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« Risposta #4 inserita:: Ottobre 10, 2005, 07:37:58 pm »
ma nel kebab non c'è il maiale....  Rolling Eyes
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Levigna
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« Risposta #5 inserita:: Ottobre 10, 2005, 07:49:54 pm »
sei sicura? io sapevo che il kebab è di maiale ma ne esiste un'altra versione di cui non ricordo il nome fatta di pollo per chi non mangiasse l'animale sacro Very Happy
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Sabrina
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« Risposta #6 inserita:: Ottobre 10, 2005, 07:52:22 pm »
si, vabbè, ognuno poi lo fa a modo suo, ma il più buono che ho mangiato è stato di maiale, quello di pollo nn m'è piaciuto tanto...


ah...risultati???


è venuto buonissimo!!! molto simile a quello che vendono fuori...la salsina l'ho fatta con yagurt, prezzemolo, olio e peperoncino, tutto frullato.
è stato anche un successo xkè stranamente è piaciuto molto anche ai miei (molto restii per tutto ciò che va al di fuori della cucina tradizionale palermitana!) Cool  Cool
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Giulia
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...fata(le)
« Risposta #7 inserita:: Ottobre 10, 2005, 08:04:25 pm »
Ragà, il kebab è turco, quindi in un paese laico ma musulmano, di crto di maiale nn c'è.
Esiste di pollo, di montone, agnello e viitello. Wink
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Chi vuol esser lieto sia...del doman non v'è certezza!

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Capelli di fata
« Risposta #7 inserita:: Ottobre 10, 2005, 08:04:25 pm »
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Ascella Solitaria


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« Risposta #8 inserita:: Ottobre 10, 2005, 08:08:54 pm »
il maiale è tutt'altro che sacro Rolling Eyes
non lo si mangia perchè ritenuto impuro
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Levigna
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« Risposta #9 inserita:: Ottobre 10, 2005, 08:10:12 pm »
io ti assicuro che di maiale l'ho mangiato...ma il fatto è che con kebab ormai ci chiamano qualsiasi cosa giri sul girarrosto...cmq sia il ghiros è SICURO maiale...

forse è per quello che è più buono... Rolling Eyes
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Levigna
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« Risposta #10 inserita:: Ottobre 10, 2005, 08:10:46 pm »
altè, era una battuta Laughing
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saretta
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« Risposta #11 inserita:: Ottobre 11, 2005, 11:48:12 am »
Citazione di: "Giulia"
Ragà, il kebab è turco, quindi in un paese laico ma musulmano, di crto di maiale nn c'è.
Esiste di pollo, di montone, agnello e viitello. Wink


quoto...ed aggiungo...BUONISSIMISSIMO!
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Capelli di fata
« Risposta #11 inserita:: Ottobre 11, 2005, 11:48:12 am »
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Apetta
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« Risposta #12 inserita:: Ottobre 11, 2005, 10:06:35 pm »

Ma il kebab originale sarebbe a base di montone, o no?  Rolling Eyes
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danie
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« Risposta #13 inserita:: Febbraio 17, 2006, 03:11:38 pm »
Shocked  Laughing  ...ma quale maiale?!  E' vitello, e qualcuno fa pure pollo e tacchino.
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dafne
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« Risposta #14 inserita:: Febbraio 17, 2006, 04:30:58 pm »
Io sapevo che l'originale e' a base di agnello  Shocked
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